NOS POINTS FORTS ...

Petit futé du Finistère : Derrière les volets bleus de ce ravissant penty, .Jean-Christophe Despinasse, compose un concerto fortissimo de mets qui font appel à tous les sens .Ingrédients de première qualité (viande en circuit court, charolais et veau de lait limousin, saumon fumé maison ), la sélection du chef est intransigeante.

Elégance et harmonie printanière des deux salles à manger, nappes damassées et porcelaine de limoges de chez Deshoullière, le tartare de saumon fumé suivi d’un dos de lieu jaune à la cuisson parfaite, crème de chou fleur safranée, les quenelles de chocolat noir et glace à la bière de coreff  clôturèrent en beauté un repas en tout point délectable. 

La carte des vins , remarquable, présente une sélection de plus de 250 références dans les appellations les plus diverses, mais il est vrai que Jean-Christophe Despinasse est aussi
Œnologue.