Menus Fêtes

Menu de Pâques*

Menu unique servi le dimanche 31 Mars au déjeuner 

  

Mise en bouche cuisinée

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 Mille feuilles de chair de tourteau, araignée

et coquillages, gel crustacés

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 L’Agneau de l’Anse du Pouldon en deux cuissons,

Gaufre croustillante, légumes printaniers, jus court

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Tarte au chocolat noir Manjari déstructurée, éclats de caramel,

sorbet chocolat lait Jivara

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 Mignardises

 

 

* Menu à 59 euros, prix net par personne, boissons non comprises