Menus

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Notre Formule déjeuner

Entrée-Plat ou Plat- dessert à 26 euros

Au choix dans le menu saveur

Servi au déjeuner du mardi au vendredi sauf jours fériés.

Le menu Saveur à 33 €

Entrée au choix

Haddock fumé maison/Quinoa orange basilic/Vinaigrette kalamansi

Maquereau côtier/Ravigote de pommes des champs/Pickles de légumes

Inspiration gourmande de saison

Plat au choix

Pièce de Bœuf du boucher/Risotto de langues d’oiseaux/Jus à l’amaretto

Poisson de pêche côtière/Ecrasée de pomme de terre/Huile de noisettes/Jus de persil

Dessert au choix

Nougat Glacé maison au miel des ruchers Glazik / Fruits de saison

Incontournables profiteroles maison

Gourmandise du moment

L’assiette de fromages affinés  (supplément 7.50 euros)

 

Le menu Plaisir à 46 €

Dans un souci à la fois de qualité et de convivialité,

Ce menu est servi  pour l’ensemble des convives d’une même table.

Mise en bouche cuisinée

Entrée au choix

Homard Breton / Cannelloni de chair d’araignée / Citron vert/Beurre fumé

Foie Gras de Canard du Sud Ouest/Brioche maison/Chutney d’abricots

Ris  de Veau croustillants/Moelleux à la truffe noire d’Alba/Chips de chorizo

Plat au choix

Veau fermier/Rattes du Pays/Caviar d’aubergine au cumin/Jus de veau réduit

Poisson Noble de pêche côtière/ Kasha de fruits confits/Emulsion hollandaise

Dessert au choix

Déclinaison tout chocolat Premier Cru de Plantation de la chocolaterie Cluizel

Fraises du Pays/Crémeux pistache/Sablé breton/Sorbet framboise

L’assiette de fromages affinés (supplément de 7.50 €)

Le menu Epicurien à 60 €

Le Chef vous propose les produits les plus nobles et ses coups de cœur en 6 plats
Ce menu est servi pour l’ensemble des convives d’une même table

Le menu Accord mets et vins à 84 €

Sur la base du menu Épicurien avec 3 verres de vin de 10 cl sélectionnées par nos soins en harmonie avec vos plats.

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