Menus

Notre Formule déjeuner

Entrée-Plat ou Plat- dessert à 26 euros

Au choix dans le menu saveur

Servi au déjeuner du mardi au vendredi sauf jours fériés.

Le menu Saveur à 33 €

Entrée au choix

Médaillon de volaille de Kerguilavant/Choux vert/Crème raifort

Huîtres pochées au jus de coquillages/Choux fleurs/Chips de panais

Inspiration gourmande de saison

Plat au choix

Filet de Canette de Mme Croissant/Oignons roses du Pays, céleri, pomme/Jus de viande

Poisson de pêche côtière/Risotto au parmesan/Emulsion aux herbes

Dessert au choix

Tiramisu revisité/ Glace café

Nos incontournables profiteroles au chocolat maison

Gourmandise du moment

L’assiette de fromages affinés  (supplément 7.50 euros)

 

Le menu Plaisir à 47 €

Dans un souci à la fois de qualité et de convivialité,

Ce menu est servi  pour l’ensemble des convives d’une même table.

Mise en bouche cuisinée

Entrée au choix

Ormeaux sauvages et palourdes roses des Glénan / Fenouil croquant / Persillade

Foie Gras de Canard du Sud Ouest/Brioche maison/Chutney d’abricots

Ris  de Veau croustillants/Moelleux à la truffe noire d’Alba

Plat au choix

Pigeonneau de la Bruyère Blanche/Patate douce/Réduction de vinaigre de myrtille

Saint Jacques de nos côtes/ Kasha de fruits confits/jus de coriandre fraîche

Dessert au choix

Douceur automnale à la châtaigne/Poire marinée au citron vert/Sorbet maison

Biscuit chocolat/Emulsion à la fève de Tonka/Sorbet cacao

L’assiette de fromages affinés (supplément de 7.50 €)

Le menu Epicurien à 60 €

Le Chef vous propose les produits les plus nobles et ses coups de cœur en 5 plats
Ce menu est servi pour l’ensemble des convives d’une même table

Le menu Accord mets et vins à 85 €

Sur la base du menu Épicurien avec 3 verres de vin de 10 cl sélectionnées par nos soins en harmonie avec vos plats.