Entrées
Croustillant de Ris de Veau/Lentins du chêne en persillade/ Jus à l’arabica 40 €
Noix de Saint Jacques du Pays/Panais au citron vert/Bisque crémeuse 33 €
Poisson/Crustacé
Le poisson noble/Gnocchis au butternut et sarriette/Aux saveurs automnales 33 €
Nage de Langouste rouge décortiquée de son habit (environ 400 grs) 59 €
Viande *
Le plat signature du moment 34 €
* race à viande Française
L’assiette de fromages affinés 12 €
Nos desserts maison au choix dans nos différents menus 12 €