Vous avez été très nombreux à nous demander si la vente à emporter allait se poursuivre après l’ouverture, dans un premier temps nous allons nous concentrer sur la réouverture du restaurant et ensuite nous allons réfléchir à une organisation pour pouvoir gérer ponctuellement les services en restaurant ainsi que la vente à emporter.

Nous vous tiendrons informé dès que possible .

Valérien et Jean-Christophe

Entrée-Plat ou Plat- dessert à 28 €

Au choix dans le menu saveur

Entrée au choix

Tataki de Boeuf/Choux rouges/Tuile sésame noir, gingembre

Truite Bretonne façon gravlax/Chèvre ricotta citron / Salsa verde

l’Inspiration gourmande de saison

Plat au choix

Epaule de cochon confite aux épices du soleil/Piperade au piment doux de la Vera

Le Poisson de pêche côtière de Loctudy/Emulsion basilic

Dessert au choix

Tartelette rhubarbe, vanille/Sorbet fromage blanc

Nos incontournables profiteroles au chocolat maison

La gourmandise du moment

Assiette de fromages affinés  (supplément 9 euros)

* race à viande d’origine française

Dans un souci à la fois de qualité et de convivialité,

Ce menu est servi  pour l’ensemble des convives d’une même table.

Mise en bouche cuisinée

Entrée au choix

Dôme de Langoustines et chair de Tourteaux/Crème d’avocats/Tartare d’algues

Foie Gras de Canard* du Sud-Ouest/Brioche aux fruits secs/Chutney et condiments

Plat au choix

Agneau *de l’Anse du Pouldon en croûtes d’herbes/Risotto d’épeautre

Le poisson noble de Loctudy /Gnoccis/Lentins du chêne d’Hanvec

Dessert au choix

Brownie/Chocolat au lait et blé noir/Crémeux caramel au beurre salé

 Croustillant praliné/Biscuit moelleux vanille/Fraises et framboises

Assiette de fromages affinés (supplément de 9 €)

* race à viande d’origine française

Le Chef vous propose les produits les plus nobles et ses coups de cœur en 5 plats

Mise en bouche cuisinée

Deux entrées

Nage de Homard Breton décortiqué de son habit, bisque crémeuse et légumes glacés

Pré dessert

Dessert

Ce menu est servi pour l’ensemble des convives d’une même table

Le menu Epicurien

accompagné de  3 verres de vin de 10 cl sélectionnés par nos soins en harmonie avec vos plats.