Menu Saint Valentin *

75 €

Servi le Vendredi 14 Février midi et soir

Samedi 15 février midi et soir et Dimanche 16 Février midi

Coupe de Champagne

Et son cromesqui chèvre, noix et cranberries

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Saint Jacques de nos côtes, coquillages et combawa

 Et son verre vin de 12 cl en accord avec le met

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Grenadin de Veau, risotto de riz noir, gingembre, citron,

Jus court au marsala

Et son verre de vin de 12 cl en accord avec le met

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La  Forêt Noire revisitée

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Mignardises

* Prix net par personne comprenant :

la coupe de champagne, le menu, 2 verres de vin

Tel : 02 98 94 50 02

Pour toute réservation ferme ,

Merci de nous faire parvenir un acompte de 50 €

Entrée-Plat ou Plat- dessert à 26 €

Au choix dans le menu saveur

Entrée au choix

Lard de chez nous confit, laqué et snacké/Crème de butternut

Velouté de potimarron/Moules au curry/Brisure de châtaignes

Inspiration gourmande de saison

Plat au choix

Joues de Boeuf**/Ecrasée de patates douces/Coings caramélisés aux saveurs pain d’épices

Le Poisson de pêche côtière de Loctudy/ Cèleri/Emulsion coquillages et safran du stivel

Dessert au choix

Sablés sarrazin / Caramel et agrumes / sorbet orange sanguine

Nos incontournables profiteroles au chocolat maison

Gourmandise du moment

Assiette de fromages affinés  (supplément 9 euros)

* race à viande d’origine française

Dans un souci à la fois de qualité et de convivialité,

Ce menu est servi  pour l’ensemble des convives d’une même table.

Mise en bouche cuisinée

Entrée au choix

Ormeau sauvage et noix de Saint Jacques/Crème de choux fleurs fumée /Jus de persil

Foie Gras de Canard* du Sud Ouest/Brioche à la figue/Chutney poires, fève de tonka

Ris de Veau croustillants/Influence des sous bois/Truffe noire

Plat au choix

L’Agneau * de l’Anse du Pouldon/Embeurrée de choux au lard/Jus court

Le poisson noble de Loctudy /Risotto de lentilles corail/Sauce hollandaise

Dessert au choix

Dacquoise chocolat noisette et coco , glace noisette torréfiée

Financier aux épices, crème de châtaignes et fruits de la passion

Assiette de fromages affinés (supplément de 9 €)

* race à viande d’origine française

Le Chef vous propose les produits les plus nobles et ses coups de cœur en 5 plats

(Mise en bouche cuisinée, deux entrées, un  plat, un pré dessert, un dessert)

Ce menu est servi pour l’ensemble des convives d’une même table

Le menu Épicurien composé de 2 entrées, un plat, un pré dessert et un dessert

avec 3 verres de vin de 10 cl sélectionnés par nos soins en harmonie avec vos plats.