Entrée-Plat ou Plat- dessert à 27 €
Au choix dans le menu saveur
Entrée-Plat ou Plat- dessert à 27 €
Au choix dans le menu saveur
Entrée au choix
Huîtres pochées/Choux fleur en texture/Emulsion Thym et citron
Cromesqui de tête de Veau/Moutarde à l’ancienne / Sauce gribiche
Inspiration gourmande de saison
Plat au choix
Jarreton de Porc confit de 7 heures à la bière du Pays
Le Poisson de pêche côtière de Loctudy/ Crème d’ail à l’encre de seiche
Dessert au choix
Sablé Breton / Compotée de pommes / Mousse caramel /Sorbet pomme verte et cidre
Nos incontournables profiteroles au chocolat maison
Gourmandise du moment
Assiette de fromages affinés (supplément 9 euros)
* race à viande d’origine française
Dans un souci à la fois de qualité et de convivialité,
Ce menu est servi pour l’ensemble des convives d’une même table.
Mise en bouche cuisinée
Entrée au choix
Saint Jacques de nos côtes snackées / Salsa verde iodée
Foie Gras de Canard* du Sud-Ouest/Brioche à la figue/Chutney Figues
Ormeau entier sauvage / Champignons D’Argol/ Persillade et tuile piquillos (Supplément de 8 €)
Plat au choix
Grenadin de Veau * /Légumes de nos maraîchers bio/Jus court au marsala
Le poisson noble de Loctudy /Emulsion crustacés
Dessert au choix
Figues pochées à la verveine /Crème fève de tonka/Glace miel sarrazin
Moelleux chocolat/Opaline cacao/Crémeux Mangue
Assiette de fromages affinés (supplément de 9 €)
* race à viande d’origine française
Le Chef vous propose les produits les plus nobles et ses coups de cœur en 5 plats
(Mise en bouche cuisinée, deux entrées, un plat, un pré dessert, un dessert)
Ce menu est servi pour l’ensemble des convives d’une même table
Le menu Épicurien composé de 2 entrées, un plat, un pré dessert et un dessert
avec 3 verres de vin de 10 cl sélectionnés par nos soins en harmonie avec vos plats.